不同处理方式对四棱豆种子发芽率的影响

四棱豆,又名翼豆、翅豆,是一种营养价值较高的蔬菜作物,其叶片、嫩荚、种子、块根均可入药。叶为眼疾的外敷剂,嫩荚清热解毒,种子对冠心病、动脉硬化等19种疾病有治疗作用,目前许多国家争相将其作为高蛋白粮食新资源和蔬菜资源来开发利用。由于四棱豆种皮较厚,且种皮外覆盖一层角质层,不易吸水,如果湿度控制不当,容易发生严重的腐烂现象,导致发芽率很低。