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越桔资源的开发和利用
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摘要
本文介绍了越桔的生物活性成分和生理功能,以及在我国的资源分布情况。并介绍了几种越桔产品。
作者
盛漪
华伟
机构地区
无锡轻工大学食品学院
出处
《杭州食品科技》
2002年第4期14-17,共4页
Hangzhou Food Science and Technology
关键词
开发
利用
越桔
资源分布情况
生物活性成分
生理功能
分类号
S666.2 [农业科学—果树学]
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杭州食品科技
2002年 第4期
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