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越桔资源的开发和利用

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摘要 本文介绍了越桔的生物活性成分和生理功能,以及在我国的资源分布情况。并介绍了几种越桔产品。
作者 盛漪 华伟
出处 《杭州食品科技》 2002年第4期14-17,共4页 Hangzhou Food Science and Technology
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