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冬瓜彩珠饮料的开发工艺
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摘要
本文扼要阐述了冬瓜彩珠饮料的开发所具有的特殊意义,着重介绍了冬瓜彩珠饮料的生产加工工艺及其产品质量标准。
作者
王仲礼
机构地区
山东轻工业学院
出处
《杭州食品科技》
2002年第4期27-30,共4页
Hangzhou Food Science and Technology
关键词
冬瓜彩珠饮料
悬浮颗粒饮料
加工工艺
质量标准
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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杭州食品科技
2002年 第4期
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