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加强生产过程控制,预防啤酒混浊沉淀
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摘要
简述预防啤酒混浊沉淀,生产过程中各个工序的控制手段。
作者
樊睿
机构地区
青岛啤酒<菏泽>有限公司技术处
出处
《山东食品发酵》
2002年第4期50-51,共2页
Shandong Food Ferment
关键词
生产过程控制
预防
啤酒
混浊
沉淀
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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0
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0
1
韩雪飞,马军.
啤酒混浊沉淀原因分析[J]
.适宜诊疗技术,1996,14(3):50-51.
2
樊睿.
加强生产过程控制 预防啤酒混浊沉淀[J]
.啤酒科技,2001,0(6):21-21.
山东食品发酵
2002年 第4期
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