从日本的产业趋势看珍稀食用菌的发展前景

作为贫困山区农民脱贫致富的食用菌产业,在近20年来得到了飞速的发展。如今在市场上、超市里,不仅有香菇、木耳、平菇、蘑菇、全针菇等常规品种,而且各种小包装的珍稀类也纷纷亮相,杏鲍菇、真姬菇、鸡腿菇、姬松茸、茶树菇。