摘要
1 前言
在饮料行业中,最近流行一种叫作SMOOTHIES的健康饮料,它适合各个年龄层的人群饮用.这类饮料由真正的果蔬原料、果蔬汁,也包括混合的果蔬汁,加入一定比例的牛奶或者酸奶,再配以一定的风味加工而成,健康而美味,曾有业内人士戏言,"SMOOTHIES给牛奶行业带来了新的生命".果汁及果汁饮料已经是比较成熟的产品,唯有不断的推陈出新,增加营养概念,才能长盛不衰. SMOOTHIES必将成为果汁饮品中的新星,得到消费者的宠爱.
出处
《乳业科学与技术》
2002年第4期22-24,共3页
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
