市售浒苔干霉菌菌相分析及定标建议

对市售浒苔干的霉菌污染状况进行调查 ,62件检测中霉菌检出率为 98.3 9% ;检出种类共 16属 42 2株 ,在产地新鲜浒苔干中优势菌群为枝孢菌属 。