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面粉增白剂过氧化苯甲酰产品质量的调查
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摘要
通过对淄博市 19家面粉厂使用的 19份面粉增白剂稀释过氧化苯甲酰的检测 ,结果显示 :产品不合格率为10 0 % 。
作者
王玉华
机构地区
山东省淄博市卫生防疫站
出处
《实用预防医学》
CAS
2002年第6期723-723,共1页
Practical Preventive Medicine
关键词
面粉增白剂
过氧化苯甲酰
质量调查
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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