甘薯储藏方法

甘薯是一种块根植物,含水量大,皮薄,糖分量高。储藏时要求环境相对湿度85-90%,湿度过小易糠心,湿度过大易引发病害。对温度要求也很严格,高于18℃易生芽,低于10℃易腐烂。温度,湿度的变化直接影响到甘薯的储存状况。甘薯储藏主要有窖藏法、室内鲜存法、蒸熟后晒干保存法、切丝切片晒干法。一、窖藏法可以利用旧窖储藏,没有旧窖可建新窖:选择地势较高、土层深厚坚硬的地方建窖。