寻找最浓湖北味道之——鱼米之乡 鱼味深长

SEEK THE ESSENCE OF HUBEI FLAVOR——ON THE LAND OF RICE AND FISH,SUCH DELICATE TASTE OF FISH

长江中游南岸,史称"武昌上游之邑,湘湖耍冲之区"。这里的人们大都是伴江而居,依水而生。境地长江沿线百余公里,且城内有湖,湖连着江,江环着城,到处一派"江南水乡"的景象。得天独厚的地理环境,使这块盛产鲜鱼的宝地,享有"鱼米之乡"的盛名。与其他地域相比,这些地域也许算不上规模,但它的文化底蕴却是很独特的,那就是深厚的鱼英食文化。鱼乡招待来客,最好的上等英食就是品尝鱼,似乎要是少了这道菜就是对客人的不尊敬。凡有酒席,必须有鱼。因此,"无鱼不成席"成了约定俗成的民风。鱼乡食鱼。