河北省磁县酸菜液致癌实验的研究

本文使用气相色谱仪检测出磁县酸菜液中含有二甲基亚硝胺和另一种含氮化合物。用磁县酸菜液给昆明种LACA小鼠灌胃,引起了小鼠肺腺癌,前胃基底细胞增生、不典型增生、乳头状瘤,脾胃上皮不典型增生和慢性胃炎。用磁县酸菜液以及二乙基亚硝胺给昆明种和LACA小鼠灌胃,实验结果表明小剂量的二乙基亚硝胺对小鼠的腺胃上皮没有明显的影响。