河北省贫困地区寄宿制小学生零食知识态度行为调查

目的研究河北省贫困地区小学生零食消费行为现状,为学生营养干预工作提供科学依据。方法整群随机抽样,在石家庄市行唐县和邢台市内丘县分别选择了3所小学,二至六年级全部学生共1 519名,对零食消费情况进行问卷调查。结果《中国儿童青少年零食消费指南》知晓率为8.6%,吃零食的比例达86.6%,每周吃1~4次的比例最高,达57.3%。38.3%的学生选择在下午吃零食。儿童最喜欢的零食依次为谷类零食(面包、饼干、方便面、蛋糕等)(27%)、薯类(薯片、薯条、地瓜干等)(13.7%)和饮料类(16.9%)零食。52.7%的学生选择零食最主要的原因是味道好。学生的零食主要是由自己(55.1%)和母亲(21.5%)购买,主要来源是家附近的便利店和小超市(72.6%)。结论贫困地区小学生吃零食现象普遍,应加强儿童零食营养教育,促进其健康成长。