孝南区密织学校食堂食品安全网

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摘要近日,孝南区全面启动中小学(幼儿园)"放心食堂"创建工作。"放心食堂"创建标准为连续三年以上未发生食品安全事故、且量化分级为A级的学校食堂。同时,"放心食堂"实行挂牌、摘牌动态管理。孝南区各校按照创建标准,将创建工作同食堂量化等级提升紧密结合,积极推行"五常法"、"六T法"和"色标管理"等先进管理方法,通过信息化手段,探索建立完善食堂原料采购、食用、库存、索证索票、进货查验等电子台账系统,大力开展"明厨亮灶"建设,筑牢学校食堂食品安全防线。

作者黄海华

机构地区孝感市孝南区教育局

出处《湖北教育（综合资讯）》 2015年第11期51-51,共1页

关键词食堂食品电子台账系统量化分级五常法动态管理密织管理方法三年原料采购色标

分类号 G527 [文化科学—教育技术学]

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湖北教育（综合资讯）

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