摘要
宜昌市夷陵区教育局始终坚持把食品卫生安全摆在学校管理的首要位置,紧盯校园食品安全底线,建立完善管理机制,有效保障了全区学校舌尖上的安全。以落实责任为关键,建立完善责任监管机制。一是落实教育行政部门监管主体责任。对校园内食品卫生存在安全隐患或发生事故的责任人给予责任追究,并在评先表模时实行一票否决。2016年,夷陵区对3名工作责任落实不力的人员进行了问责处理。二是落实食堂从业人员现场主体责任。制定学校食堂食品采购索证索票、食品留样、餐具消毒、职工晨检等统一操作流程和规范,实行食堂设施、设备。
