不同的饲料组合对古典型岑溪三黄鸡的生长性能及肉质的影响

The effects of different feed formulations on the productivity and meat favour of the Classical Qinxi Three-yellow chicken

通过饲养试验、体尺测定、屠宰试验及品尝试验等探讨了用当地的花生麸、稻糠取代同等外来料豆粕、麦麸 ,饲喂古典型岑溪三黄鸡的饲养效果。舍饲试验选用出壳雏鸡 60 0羽 ,随机分 5个组 ,组内设 1个重复。另外再用 1 2 0羽出壳雏鸡在农户设一个放牧于果园的放养组。经 1 1 5天的试验结果表明 :花生麸和稻糠代替豆粕和麦麸不影响鸡的生长 (P 0 0 5 ) ,经济效益也较优 ;肉质肉味的改善与当地饲料的取代量呈正相关。农户放养的鸡虽然耗料量比舍饲鸡多 1 0 2 0 % ,但体型外貌、肉质肉味明显优于舍饲鸡。