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食品化学课程的内容整合与优化
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摘要
本文从高等职业教育课程改革的角度,阐述了食品化学课程教学内容的整合与优化方法。
作者
郭会灿
郭英
机构地区
石家庄职业技术学院化学工程系
出处
《化工职业技术教育》
2008年第2期50-50,53,共2页
关键词
食品化学课程
整合与优化
分类号
TS20 [轻工技术与工程—食品科学]
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