徐州老字号保护与发展研究

Research on the Protection and Development of Xuzhou’s Time-honored Brands

老字号是长期商业和手工业竞争中留下的珍品,不仅是一种商业景观,更是一种历史传统文化现象,是一座城市的名片和记忆。2016年05月,习近平同志在黑龙江考察调研时明确提出,要改造升级'老字号',深度开发'原字号',培育壮大'新字号'。徐州历史悠久,交通便利,工商业发达,老字号众多。在全面振兴老工业基地的今天,应该切实加强老字号的传承、保护和发展,擦亮老字号金字招牌,打造更多的'百年老店'。