淄博市淡水鱼养殖环境致病性弧菌的污染状况

为了解淄博市淡水鱼养殖环境中常见致病性弧菌(创伤弧菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、溶藻弧菌)的污染状况,于2016年,从淄博市选取3个淡水鱼养殖场,共采集156份样本,其中,淡水鱼60份、相关水体48份、水底沉积物48份;并针对上述四种常见致病性弧菌进行分离和鉴定。结果显示,在156份样品中,共分离到致病性弧菌50株,检出率为32.1%。霍乱弧菌为优势菌,检出率为28.8%(45/156),占比90%(45/50);另有3株副溶血性弧菌、2株溶藻弧菌,检出率分别为1.9%,1.3%;未检测到创伤弧菌。45株霍乱弧菌均为不携带ctxAB毒力基因的非O1/0139群霍乱弧菌;3株副溶血性弧菌均携带毒力基因tlh、trh。养殖场C样本中致病性弧菌的检出率高于养殖场A、B,差异有统计学意义(χ~2=39.971,P<0.05)。不同季度间致病性弧菌的检出率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。淡水鱼、相关水体及水底沉积物的致病性弧菌检出率间比较,差异无统计学意义(P>0.05)。提示淄博市淡水鱼养殖环境有一定程度的致病性弧菌污染,存在引发食品安全风险的潜在性,应引起高度重视。