“京江脐”项目课程的探索与实践

京江脐是江苏镇江地区汉族传统茶食糕点中的名点,又叫金刚脐,历史非常悠久,作为幼儿园的课程资源具有很高的研究价值。依托镇江的本土饮食文化资源,结合小班幼儿的兴趣、需要与幼儿园课程游戏化精神,进行了'京江脐'项目课程的尝试与实践,让幼儿在多通道、多感官的参与下构建真正属于自己的知识和能力,促进其全面、和谐的发展,同时培养其热爱家乡的情感。