健康烹饪新方法

饮食烹饪属于文化范畴,也是人类文明的象征之一,古今中外概莫能外。我国历史上有不少文人雅士对具有地方风味特色的美馔佳肴给予评价题词(匾)或吟咏赋诗,使这些菜点增添光彩,身价倍增。生活中,烹饪的学问无处不在,您相信吗?仅仅是耍一些'小把戏',就可以让食物变得更加美味。不乏味、不枯燥,原来烹饪也可以如此简单.近日,有朋友问:吃什么食物最营养呢?其实从营养学的角度讲,'怎么吃'比'吃什么'重要得多。因为食物的营养价值往往与其烹饪加工的方式密切相关,而对于众多厨房'小白'来说,做一顿能吃的饭菜就已经很困难了,哪还顾得上什么营养呢?其实做到合理烹饪并不难,只需要掌握了健康烹饪的五部曲,'厨房小白'也能变'营养达人'。