重新审视传统千家万户养殖业模式在生态农业中的战略意义

改革开放以来由于政策的调整,国家的投入,畜禽品种、防疫、卫生等方面现代科学技术的普及和提高,使得2001年全国肉、蛋、奶、水产品总产量分别达到了6334万t、2337万t、1123万t和4382万t,跃居世界前列.其中,千家万户养殖业的肉类总产量约为4000万t,占全国肉类总产量的60%以上,是解决我国城乡居民肉食的主要来源.应该承认,我国传统千家万户养殖业的贡献功不可没.不仅如此,20年来.在全国人均占有粮食量徘徊在400kg(约相当于美国的1/3)的背景下,人均占有肉、蛋、奶量也分别从改革开放初期的10kg、2kg和1kg增长到了51kg、19kg和9kg;分别增长了4倍、9倍和8倍.多年来,价格平稳供销两旺,在国际上被誉为奇迹.铁的事实批驳了西方一些学者提出的"21世纪谁来养活中国人"的谬论.为此,2002年"畜禽水产养殖技术"被中国工程院、中国科学院评为"20世纪我国重大工程技术成就"之一,与"两弹一星"相提并论.