风土宜兰 五感享乐

Travel with Five Senses in Yilan

在谈论葡萄酒时绝不会错过的字眼:"风土"(terroir),原意是土壤,泛指一切与土地相关的天然条件:水、地形、气候、土壤等,随著深度旅行的风潮,现今挪用在旅途上,令旅行有了崭新的意义:透过食物与风土的连结,进而了解当地物产民俗风情,旅行不再只是透过视觉观看,而是用手触摸、以鼻嗅闻、以舌品尝。让我们从台湾东北部、水土丰饶的宜兰出发,品味员山的威士忌酒厂与香鱼、礁溪的温泉蔬菜与三星葱,透过五感旅行,赏玩宜兰。