液相色谱-质谱联用法测定鸡体内盐酸莱克多巴胺的残留

为建立盐酸莱克多巴胺(RAC)在鸡血清和组织中残留的检测方法,探究其消除规律,试验选择健康的三黄鸡80只,随机分为4组,其中对照组8只,试验组(Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组)各24只,对照组饲喂正常饲料,试验组分别以1,3,9 mg/kg的剂量将RAC添加到饲料中,连续饲喂21 d,在用药后第1,3,7,14,21天和休药后第1,3,7天分别采集试验鸡血液、肌肉、肝脏和胃组织样品,采用液相色谱-质谱联用法检测各样品中RAC含量。结果表明:各试验组鸡只血清的RAC残留量在第7天达到高峰,第14天明显下降,第21天出现第2个残留高峰;肌肉中RAC残留量在第7天达到高峰,之后逐渐降低;肝脏中3~21 d RAC残留量均在90 ng/g以上;胃中RAC残留量前14 d呈上升趋势,之后下降。休药7 d后,血清和肌肉中的RAC残留量低于检测下限,但肝脏和胃中仍可检测到残留,且胃中的残留量略高于肝脏。说明RAC易在鸡体内残留,且不同组织的残留浓度和代谢速率不同。