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分析真空冷冻干燥技术在食品加工中的运用 被引量:2

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摘要 简单介绍了真空冷冻干燥技术在我国食品业加工中的使用现状,分析真空冷冻干燥技术的工作原理和工艺流程,并提出了我国真空冷冻干燥技术未来发展前景及技术提高措施,为提高我国真空冷冻干燥技术水平提供参考依据。
作者 庞红飞
出处 《黑龙江科技信息》 2015年第23期17-,共1页 Heilongjiang Science and Technology Information
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参考文献2

二级参考文献21

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共引文献11

同被引文献17

引证文献2

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