绿色蔬菜是防癌抗癌的急先锋

越来越多国内外权威机构的研究表明,有些食物在防癌抗癌方面作用突出,堪称防癌"特种兵",善于利用它们,定能帮你打好防癌这一仗。大豆防乳腺癌。多吃大豆能预防乳腺癌,这主要归功于其中的大豆异黄酮。它是一种植物雌激素,能调节人体内雌激素水平,减少乳腺肿瘤的发生。建议每天摄入30--50克大豆或相当量的豆制品(以其所提供的蛋白质计,40克大豆分别约相当于200克豆腐。