摘要
黑龙江省作为大豆主产区,在进口大豆的冲击下,总产量、面积连年下降。虽然近两年在省委省政府的支持下,种植面积和产量有所恢复,但也仅为历史极值的半数左右。为此,黑龙江省政协委员杨宝龙提出《着力将龙江大豆打造成'支柱产业'的支柱端稳中国'金'饭碗》的提案。大豆是优质植物蛋白的重要来源,具有不可替代性,大豆加工的主产品豆粕是重要的饲料原料,豆油是重要的食用植物油脂。大豆还含有异黄酮、卵磷脂、皂苷、可溶性纤维等,具有重要的保健功能。2017年全球大豆总产量约3.5亿吨,其中6200万吨为非转基因大豆.
