摘要
为了进一步提高牛的肉用性能,引入皮埃蒙特牛与西晋牛进行三元杂交试验,试验中西门塔尔牛与晋南牛的杂种作为对照组、皮埃蒙特牛与西门塔尔牛及晋南牛的杂种作为试验组。通过每组15头公牛至1周岁前4个阶段的生长发育测定,结果证明:三元杂交牛虽然在初生时体重较西晋牛小2kg,但生长速度较快,到6月龄时已追上并超过3.5kg,到周岁时体重已达441kg,比西晋牛的384kg多57kg,提高14.8%,其胸围和尻宽的生长发育三元杂交牛分别比西晋牛提高14.5%和24.2%,管围平均为18cm,比西晋牛的22cm小4cm。从育肥效果看,选择皮西晋和皮晋公牛各10头,进行6个月的育肥试验。三元杂交牛在180d的育肥期内平均日增重达到1.02kg,比二元杂交牛0.98kg多0.04kg,屠宰率和净肉率分别达到61.4%和52.2%,而二元杂交牛分别为59%和50.4%。
