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浅析膨化食品的安全性与营养性
被引量：
2
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摘要
随着社会的发展,人们生活节奏加快,食品也向着方便、快捷的方向发展。膨化食品作为方便食品的一种,人们对其营养性和安全性提出了质疑。本文从膨化食品的营养性、其存在的安全性以及今后的发展趋势进行了分析。
作者
李瑞华
机构地区
河南省临颍县质量技术监督检验测试中心
出处
《河南科技》
2013年第4X期189-190,共2页
Henan Science and Technology
关键词
膨化食品
安全性
营养性
发展趋势
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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