藕田生态养殖黄鳝技术

藕富含铁、钙、磷等微量元素和优质植物蛋白质、维生素以及淀粉和葡萄糖。中医认为藕能补五脏,和脾胃,有明显补益气的功效,增强人体免疫力。黄鳝肉嫩味鲜,营养丰富,含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞的主要成分。据有关专家研究,黄鳝含多种蛋白质、氨基酸和"鳝鱼素",有清热解毒、凉血止痛、袪风消肿、降低血糖等功效,药用价值非常显著。黄鳝作为一种药膳食品,越来越受人们所喜爱。