瑶乡油茶香

突然的一日,看到朋友在微信里晒的油茶大餐,才惊觉我已许久没有品尝过油茶了,顿时勾起了我对油茶的念想。我的童年,是和油茶紧密联系在一起的。故乡是一个美丽的瑶乡,那里有苍山、冽泉。瑶民们住在延绵的群山脚下,湍急水流的大河边,喝着油茶长大,这成就了我的油茶情结。瑶乡的早晨是忙碌的,瑶民们每天首先将粗茶叶用热水泡发,滤去一些茶的苦味,将泡过苦水炒干的茶叶和洗净拍碎的生姜放入倒了油的铁锅。