山楂抗癌机制的研究进展

山楂(Hawthorn)别名棠棣、红果、北山楂、绿梨,起源于中国,共有一千多个品种,在亚洲、欧洲、北美洲及南美洲有着广泛分布。山楂的叶子、果实、核及根都含有非常丰富的药用成分。山楂性酸、甘、味温,归脾、胃、肝经。《本草纲目》载:'山楂有健胃、补脾、消食积、行结气、活血、散瘀、助消化之功能''凡脾弱食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二三枚,绝佳'。现代相关研究证实,山楂中不仅含有山楂酸、黄酮等,还含有多种糖类、蛋白质、维生素,以及硒、硼等微量元素,国内外文献中报道山楂内所含的解脂酶有助于食物中脂质的消化,具有调脂、降压、抗动脉粥样硬化的作用,对高血压病、冠心病,下肢动脉粥样硬化闭塞症等心脑血管疾病及外周血管疾病具有明确的疗效[1]。