我国食用菌产业的发展状况及效应

The Improvement State and effgct of Edible Fungi Industry in china

食用菌是一类高蛋白健康食品,它对丰富人类的物质水平、医疗保健和生产“绿色”工业产品等都有着重要作用。食用菌产业的发展对社会进步也有着巨大效应,本文主要对我国食用菌产业的兴起、发展、壮大以及所产生的经济效应进行了论述。