转基因鱼油

如果我们能从荠蓝(Camelina)中提取Omega-3脂肪酸的话,不但会极大地减轻海洋的负担,而且还能扩大Omega-3的来源,让更多的人能够吃到这种有益的脂肪酸。鱼油被认为是一种对健康有益的食品,原因在于里面富含Omega-3脂肪酸。这是一类不饱和脂肪酸的统称,其中最有益的是两种,分别简称为EPA和DHA,前者对于血液循环系统有好处,可以降低心脏病的发病率,后者则对神经系统的健康发育至关重要,这就是为什么世界卫生组织(WHO)推荐每人每天至少需要吃400~1000毫克Omega-3脂肪酸的原因。问题在于。