期刊文献+

动物性食品存在的安全性问题

Safety Problems of Animal Food
原文传递
导出
摘要 动物性食品是人们生活必不可少的一类食品。本文从生物污染、化学污染、物理性污染、转基因食品的安全性等几个方面介绍了动物性食品存在的安全性问题。 Animal foods are necessary to our life.This article discusses safety problems of animal foods as in biological pollution,chemical pollution,physical contamination and GM.
出处 《河套学院论坛》 2007年第2期50-53,共4页 HETAO COLLEGE FORUM
关键词 动物性食品 安全性 animal foods safety pollution
  • 相关文献

参考文献5

二级参考文献27

  • 1陈越,陈红兵,杜生明.动物性食物安全中的过敏问题[J].中国科学基金,2004,18(4):211-214. 被引量:5
  • 2张子仪.从科学发展观谈我国动物源食物安全生产中的若干问题[J].食品与药品,2005,7(02A):7-10. 被引量:1
  • 3张晓东 杜文兴.畜产食品的污染及危害[A]..无公害畜产品生产手册[M].,2002-11..
  • 4JECFA Contaminants:cadmium and tin.Safety Evaluation of Certain Food Additives and Contaminants,55rdmeeting of the Jiont FAO/WHO Expert Committee on Food Additives,WHO Technical Report Series 901. Geneva:World Health Organization, 2001.
  • 5李春丽.饮食与疾病关系的问题现代食品工业指南[M].东南大学出版社,2002,7..
  • 6Jiang Shiqiang.Call and Prospect of Scientific Instruments to Agricultural Modernization.International Conference on Engineering & Technological Sciences,2000,10.
  • 7徐的.生产和流通对农产品食品安全和贸易的影响[A]..农产食品安全研讨会[C].,2002-10..
  • 8J Leighton,et al.European Cstradiol-17β,Progesterone and Testosterone,the Fifty-Second Meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives(JECFA)[C].World Health Organization,Genera,2000.
  • 9周阳生.微生物性食品中毒实验[A]..动物性食品微生物学检验[M].,1993-2.69-176.
  • 10杨洁彬 王晶.食品安全性[M].,2002-4..

共引文献57

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部