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动物性食品存在的安全性问题

Safety Problems of Animal Food
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摘要 动物性食品是人们生活必不可少的一类食品。本文从生物污染、化学污染、物理性污染、转基因食品的安全性等几个方面介绍了动物性食品存在的安全性问题。 Animal foods are necessary to our life.This article discusses safety problems of animal foods as in biological pollution,chemical pollution,physical contamination and GM.
作者 石晶红 朱效兵
机构地区 河套大学农牧科学系
出处 《河套学院论坛》 2007年第2期50-53,共4页 HETAO COLLEGE FORUM
关键词 动物性食品 安全性 animal foods safety pollution
分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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参考文献5

二级参考文献27

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共引文献57

河套学院论坛
2007年 第2期

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