东安鸡

东安鸡是东安县地方品种之一,因其历史悠久、文化底蕴深厚、细嫩鲜美、六味俱全,在国内外享有盛名,先后入选《零陵地区志》和《国家级地方畜禽遗传资源名录》。属湖南省中型优质肉用地方良种,经过东安县当地农民的选育、传统饲养,形成了独特的品质特性,具有性成熟早、繁殖性能强、生产性能高、抗逆性强、肉质优良、觅食力强、耐粗饲、适应性广等特点。其遗传性十分稳定,遗传同质性相当高。公鸡单冠鲜红,冠齿7~9个。