八仙过海闹罗汉

【典故】从汉初到清末,历代许多皇帝都要到山东曲阜祭祀孔子,其中乾隆皇帝就去过7次,至于那些达官显贵、文人雅士,前往朝拜者就更多了。因而孔府设宴招待十分频繁,"孔宴"闻名四海。"八仙过海闹罗汉"是孔府许多名菜中的一种,选料齐全,制作精细,口味丰富,盛器别致,该菜用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨(明骨)、鱼肚、虾、鸡、芦笋。