以纽马克文本分类理论探索中国美食英语口译

中华美食文化源远流长,博大精深。在交流与传播这一文化的过程中,中国美食名称的英语口译问题不容小觑,但现实中的确存在种种口译谬误。因此,试图运用英国当代著名翻译家彼得·纽马克的文本功能分类理论(特别是信息功能、呼唤功能、审美功能),从错路(存在的谬误)、死路(不可译性)、出路(解决方法)三个方面探索中国美食名称的英语口译问题。