纪录片《舌尖上的中国》的符号学解读

近两年热播的央视美食纪录片《舌尖上的中国》是一次将中国各地美食生态与中国传统文化结合的成功探索,通过直观的视听符号让人们享受感官盛宴的同时,也给观众带来精神情感上的感动与震撼。该文立足符号学角度,运用罗兰·巴特的二级意指符号系统,分类研究片中大量的视听层面的符号能指,试图解读其背后传递的故事层面的所指内涵,以及更深层次的文化象征意义,以期更好地理解和感受《舌尖》成功的奥秘。