功能翻译理论下衢州特色饮食文化的翻译研究

衢州地区饮食文化博大精深,源远流长,衢州地区特色饮食的翻译对外国游客了解衢州特色菜品和风味小吃,弘扬衢州饮食文化,促进中外文化的交流起着积极的推动的作用。但是衢州地区饮食英译的不足,严重制约了衢州地区的经济发展和社会进步。对衢州地区的特色菜品进行归纳和整理,从功能翻译理论出发进行实用性翻译研究,探讨适合衢州地区特色饮食的翻译策略,如直译,音译。