“一带一路”倡议下的酒店英语人才培养——以ESP教材开发为中心

专门用途英语教材及开发不同于一般用途英语(EGP),以特定教学模式为依据。教材作为课程标准和预期人才培养目标的中介,制约着人才培养的全过程。酒店英语教材兼具英语知识和行业知识讲授的双重特点,具有较强的实用性、时效性、和就业导向性。倡议为酒店英语人才培养提供了新的历史条件和大的时代背景。ESP作为一种教学模式,广泛应用于多个学科。酒店英语课程即采用ESP的教学模式,使用双语或全英讲授特定行业知识。"一带一路"背景下,讨论酒店英语人才培养中的ESP教材开发,具有一定的实践指导意义。