归化异化视角下美食名称英译研究——以武汉特色美食为例

作为旅游六大要素之一,饮食必不可少的肩负起了向外来游客展现本地文化与特色的重要责任。而目前关于武汉特色美食英译的研究少之又少,对这方面的探讨还没有得到翻译界的重视,武汉特色美食的国际化进程也因此受到阻碍。该文以武汉特色美食为研究对象,运用归化异化策略,提出了新的时代里最适合每种美食的英译版本。