豆腐的克星

对很多懂一点营养的人来说,草酸好像是个很可怕的东西。菠菜豆腐不能一起吃,小葱豆腐也不能一起吃,这些所谓的"食物相克"的说法,真有那么恐怖吗?草酸和钙结合,究竟有什么害处?其实在锅里结合,在碗里结合,或者在嘴里结合,是没什么害处的。因为结合了就是沉淀。