菊花茶为何会变绿

炎热的夏天,很多人喜欢泡一杯菊花茶,清热解暑还解渴。但有热心观众反映,有的菊花茶冲泡之后茶汤会变绿,有的则不会。为什么有的菊花茶会变绿?变绿了之后还能喝吗?上好的菊花茶冲泡之后不会变绿。菊花茶冲泡之后变绿只有两种原因,其一,泡茶的开水碱性大;其二,菊花茶泡的时间太长。