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蛋白粉会致癌吗?
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摘要
现在很多人都吃蛋白粉,认为蛋白粉能补充优质蛋白,提高人体免疫力。但最近网上出现一种说法:长期吃蛋白粉会致癌。这个传言到底是真是假呢?专家告诉我们,不仅是蛋白粉,所有包含蛋白质的食物,进入人体分解后,都会产生尿素、氨气、硫化物等有害物质。如果过多累积,确实会影响身体健康。大量摄入蛋白质,还可能与罹患肿瘤有一定关系。另外,人体对蛋白质的吸收,是有一定承受范围的。身体正常人群的每日蛋白质合理摄入量是50至70克。
作者
仝其根
何忠杰
机构地区
北京农学院食品科学工程学院
解放军总医院第一附属医院重症监护科
出处
《婚姻与家庭(婚姻情感版)》
2014年第11期61-61,共1页
关键词
蛋白粉
优质蛋白
一杯牛奶
中含
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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婚姻与家庭(婚姻情感版)
2014年 第11期
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