畜禽养殖废弃物用于规模化饲养昆虫的资源化管理

畜禽养殖业是我国农业的重要组成部分,也是我国国民经济发展的重要支柱产业。目前全球有3 400万km^2(约26%)的土地用于畜牧业,畜牧业产生大量的畜禽废弃物,引起的环境问题日益受到人们的关注。畜禽养殖废弃物无害化处理与资源化利用已成为解决我国畜禽养殖业环境污染问题的重要议题,同时也关乎食品与生态安全、人民健康和社会稳定。目前,化尸窖、直接掩埋法是病死畜禽处理的主要途径,堆肥处理、沼气发酵、高温烘干制作肥料等方式是作为畜禽废弃物处理和资源化的利用有效方式,但受季节、土地使用和管理等多种因素的限制而难以有效控制日益剧增的畜禽养殖废弃物污染。昆虫是陆地生态系统中最大的生物类群,在自然界中已知的昆虫种类大约有100万种(Marrjorie,2013),联合国粮农组织预言这些昆虫在未来的全球饥饿和变暖问题将起到重要的缓冲作用,并大力呼吁开发昆虫资源。目前已有报道多种昆虫在处理畜禽废弃物中得到应用,包括家蝇蝇蛆、黄粉虫(Tenebrio molitor)、大麦虫(Zophobas morio)、黑水虻(Hermetia illucens)等能以动物粪便为食的腐生性昆虫。2013年10月,联合国FAO推出《可食用昆虫报告》,力推在世界范围内用昆虫替代畜禽蛋白饲料的来源,黑水虻即为其中应用前景很广的一种。利用畜禽废弃物规模化饲养昆虫,既可以减少病死畜禽及其粪便的污染,还可以用于生产高蛋白的动物饲料,缓解动物蛋白饲料供应紧张等问题;同时,也在探讨进一步生产高附加值产品的途径,如用活虫直接投喂饲养高品质鱼、龟、珍禽和青蛙等,以及进一步开发抗菌肽和甲壳素等,作为医药兽药、保健品和新材料等的原料。研究开发昆虫新资源用于处理畜禽养殖废弃物,已成为畜禽废弃物资源化管理和规模化利用的重要途径,其经济的、社会的、生态的效益明显,应用前景看好,值得大力推广。