融入执业资格考试的《动物性食品卫生检验》课程教学改革研究

执业兽医师资格考试是国家制定的考核兽医师行业准入的一种考核标准,也是兽医学院校教学质量的衡量标准。文章总结了将注册执业兽医师资格考试内容融入动物性食品卫生检验课程,对教学大纲、教学内容、教学方法和手段、考核方式和内容等教学要素进行一系列教学改革的探索与实践,在激发学生学习兴趣、强化实践训练和提升动物性食品卫生检验技术应用能力等方面取得了初步成效。