“果酒和果醋的制作”一节的教学设计

以果酒制作历史导入,渗透情感教育;探究合作学习,比较分析果酒和果醋制作所需菌种、原理、条件;实物展示和对实验装置的比较分析,将理论知识与实际操作紧密结合,有效达成教学目标。