年糕豆丝香

故乡江南小山村,一进入腊月便开始忙年了,有趣的是那做年粑豆丝,本身就是一种文化、一种生活美的享受。 农家做年糕有一套讲究。先是把糯米用腊水浸泡2～3天,滤干,用蒸笼蒸熟,趁热倒入石臼。