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牛奶成份快速检测方法及其精度研究

Quick determination method and its accuracy study of milk composition

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摘要测量方式的选择与分析近红外光谱进行样品分析时,当所测样品为液体样品时,由于所处的装置及其样品性质的不同,使样品除在压力、温度、粘度及流动性等方面有差异外,其透光性能也有所不同,在光谱采集时就要根据样品的具体情况选择合适的光谱采集测量方式.

作者张汪徐可欣王斌

机构地区北京天大光谱技术有限公司天津大学

出处《中外食品》 2002年第10期36-37,共2页 Food global industry

关键词牛奶成份快速检测方法精度

分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中外食品

2002年第10期

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