不同加工工艺对针形绿茶品质的影响

用相同原料,经过相同杀青与揉捻后.采用不同做形工艺制作针形绿茶。结果表明,其成茶品质有一定的差异;以手工做形和以理条机做形辅以手工做形的加工工艺,其成茶品质较好。